Салат «Ocтряк» - вкуснотища необыкновенная! Рецепт приготовления салата на зиму из овощей: болгарский перец, зрелые помидоры, репчатый лук, морковь, сахар, растительное масло, уксус 6%, соль. Овощи нарезать, смешать с солью, сахаром, маслом, дать постоять, довести до кипения, добавить уксус и кипятить еще 3-5 минут. Разложить в стерилизованные банки и закатать. Хранить в прохладном месте.